Les idées de sorties d’Élisa en Seine Saint Denis
11, rue de la Charronnerie,
93200 Saint Denis
01 49 22 06 13
[email protected]
Ouvert du mercredi au samedi, de 13 heures à 19 heures.
Dans son laboratoire à Saint Denis,
Laurent Leymonie a mis au point « sa » technique de fumage
du saumon.
A l’atelier du saumon, le poisson est salé au sel sec, fumé au
bois de hêtre, tranché à la main. Le produit
ne subit pas d’action mécanique ni de
congélation.
Prochaine visites : 22 avril et 24 juin.
Prix : 7 €
Inscriptions :
www.tourisme93.com
Demande de visites pour un groupe de 8
personnes :
Prix : 200 €
Inscriptions :
www.tourisme93.com/document
