Les idées de sorties d’Élisa en Seine Saint Denis
L’Atelier du saumon,
11, rue de la Charronnerie,
93200 Saint Denis
11, rue de la Charronnerie,
93200 Saint Denis
01 49 22 06 13
contact@atelierdusaumon.com
Ouvert du mercredi au samedi, de 13 heures à 19 heures.
Dans son laboratoire à Saint Denis, Laurent Leymonie a mis au point « sa » technique de fumage du saumon.
A l’atelier du saumon, le poisson est salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, tranché à la main. Le produit ne subit pas d’action mécanique ni de congélation.
Prochaine visites : 22 avril et 24 juin.
Prix : 7 €
Inscriptions : www.tourisme93.com
Demande de visites pour un groupe de 8 personnes :
Prix : 200 €
Inscriptions : www.tourisme93.com/document