L’Atelier du saumon

L’Atelier du saumon,
11, rue de la Charronnerie,
93200 Saint Denis

01 49 22 06 13
contact@atelierdusaumon.com

Ouvert du mercredi au samedi, de 13 heures à 19 heures.

Dans son laboratoire à Saint Denis, Laurent Leymonie a mis au point « sa » technique de fumage du saumon.
A l’atelier du saumon, le poisson est salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, tranché à la main. Le produit ne subit pas d’action mécanique ni de congélation.

Prochaine visites : 22 avril et 24 juin.
Prix : 7 €
Inscriptions : www.tourisme93.com

Demande de visites pour un groupe de 8 personnes :
Prix : 200 €
Inscriptions : www.tourisme93.com/document