Cigale Mag
Samedi 19 Mai
17:47
Tags (46) : recette

La recette de Jonathan Chouin

La recette de Jonathan Chouin
. | 02/05/2012 | Secrets de Chefs
Macaron Cassis Violette
artisan-boulanger, Cigale Mag, macaron, recette

La recette de Stéphane Henry

La recette de Stéphane Henry
. | 14/02/2012 | Secrets de Chefs
Cigale Mag n°42 Février 2012   RECETTE POUR 2 PERSONNES  Cake griotte pistache  Ingrédients   •  100g de beurre pommade  •  100g de sucre  •  100g de poudre d’amande  •  100g de farine  •  2 œufs  •  50g...
artisan-boulanger, Cigale Mag, recette

Corrèze, Haute-Vienne et Creuse

Corrèze, Haute-Vienne et Creuse
Christian Rol | 02/02/2012 | Cette semaine
De Limoges jusqu’à Ussel en passant par Brive-La-Gaillarde, le Limousin instaure la magie d’une France d’Épinal, profonde et chaleureuse, qu’il fait bon parcourir de marchés en fêtes gastronomiques. Amateurs de terroirs, vieilles pierres, grands espaces, belles truffes et foie gras, soyez les bienvenus !
Cigale Mag, cuisine, escapade, recette, restos

Le monde est grand… Nos boulangers aussi !

Le monde est grand… Nos boulangers aussi !
Alexis Sainte Marie | 14/11/2011 | Histoires de Boulangers
Yves Desgranges et Éric Kayser ont au moins deux points communs : ils sont tous les deux boulangers et ils ont tous les deux un pied à Paris et l’autre sur le reste du monde !
artisan-boulanger, Cigale Mag, gâteau, pâtisserie, recette, viennoiserie

À l’ tienne biloute !

À l’ tienne biloute !
Alexis Sainte Marie | 14/11/2011 | Restos
La petite devanture du Galibot ne paie peut-être pas de mine, mais elle mène pourtant tout droit au pays des Corons…
Cigale Mag, cuisine, recette, restos

Euro Gusto

Euro Gusto
Alexis Sainte Marie | 14/11/2011 | Infos Papilles
À une petite heure en train de Paris se tiendra, du 18 au 20 novembre prochain, la biennale européenne du goût, de la biodiversité et des cultures alimentaires : Euro Gusto. Un événement à ne pas rater – nous, nous ne le raterons pas !
Cigale Mag, cuisine, Produits régionaux, recette, terroirs

Salon Saveurs des plaisirs gourmands

Salon Saveurs des plaisirs gourmands
Alexis Sainte Marie | 14/11/2011 | Secrets de Nature
Avec ses 12 000 m2 d’exposition et ses 500 artisans producteurs en cumulant ses deux éditions, le Salon Saveurs des plaisirs gourmands est le grand rendez-vous de tous les gourmets et autres gourmands franciliens.
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Moutarderie Fallot

Moutarderie Fallot
Alexis Sainte Marie | 14/11/2011 | Infos Papilles
Marc Désarménien, dirigeant de La Moutarderie Fallot à Beaune, nous accorde quelques minutes pour répondre à nos questions.
Cigale Mag, cuisine, recette

La recette de Rémy Potey

La recette de Rémy Potey
. | 19/09/2011 | Secrets de Chefs
Crème brûlée
artisan-boulanger, Cigale Mag, crème brulée, recette

Le repère qui change tout !

Le repère qui change tout !
Alexis Sainte Marie | 19/09/2011 | Histoires de Boulangers
Le pharmacien a sa croix, le buraliste sa carotte et Zorro son Z. Désormais, le boulanger a lui aussi son signe distinctif…
artisan-boulanger, Cigale Mag, enseigne, recette

Quand Slow Food jette ses filets

Quand Slow Food jette ses filets
. | 09/05/2011 | Secrets de Nature
Du 27 au 30 mai, Slow Fish, la déclinaison maritime de Slow Food, revient à la Fiera de Gênes.
Cigale Mag, cuisine, recette

La recette de Stéphane Lelan

La recette de Stéphane Lelan
. | 09/05/2011 | Secrets de Chefs
Tarte aux pommes sur pâte sablée
artisan-boulanger, Cigale Mag, recette

Retour aux sources en Auvergne

Retour aux sources en Auvergne
Françoise Lemoine | 09/05/2011 | Faire un break
Les beaux jours arrivent. L’air du large se fait sentir, mais aussi l’envie de se mettre au vert dans une nature préservée. L’Auvergne, à trois heures de Paris en train, est la destination idéale pour se ressourcer et oublier le stress de la capitale.
Cigale Mag, cuisine, escapade, recette, sport

Miss Terroir le goût des autres

Miss Terroir le goût des autres
Sabine Corvec | 09/05/2011 | Infos Papilles
« Miss Terroir » n’est pas le nom d’un concours mais celui d’une épicerie fine ouverte il y a un an par Patricia Guttin dans le 12e arrondissement, où le Sud-Ouest gastronomique rencontre l’Est parisien.
artisan, Cigale Mag, cuisine, Paris, recette

Chevalier de La Table Médiévale

Chevalier de La Table Médiévale
Sabine Corvec | 09/05/2011 | Restos
Le Moyen Âge dans votre assiette ? C’est désormais une réalité et une exclusivité signée Fabian Müllers, médiéviste et restaurateur passionné, gérant et animateur de « La Table Médiévale ».
Cigale Mag, cuisine, Moyen-âge, Paris, recette, restos

La recette de Pascal Flandrin

La recette de Pascal Flandrin
. | 07/03/2011 | Secrets de Chefs
Barquettes aux marrons
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La recette de Mme Le Sager

La recette de Mme Le Sager
. | 07/02/2011 | Secrets de Chefs
Cigale Mag N° 36 Février 2011 >>> Ingrédients : 250 gr de farine de blé noir • 3 oeufs • 1/2 l d’eau • sel • huile • andouille de Guéménée • moutarde à l’ancienne >>> Préparation : > Faites un puits au milieu de la farine. > Cassez les oeufs et versez-les un par un...
artisan-boulanger, Cigale Mag, galette, recette, sarrasin

La recette de Monsieur Bleuzé

La recette de Monsieur Bleuzé
. | 11/10/2010 | Secrets de Chefs
Tarte aux figues fraîches
artisan-boulanger, Cigale Mag, recette, tarte

La recette de Monsieur Eury

La recette de Monsieur Eury
. | 13/09/2010 | Secrets de Chefs
Tarte Normande
artisan-boulanger, Cigale Mag, gâteau, recette, tarte normande

L'école buissonnière sauce Slow Food

L'école buissonnière sauce Slow Food
. | 13/09/2010 | Secrets de Nature
Les 3 et 4 juillet derniers, le rassemblement estival annuel de l’association Slow Food s’est déroulé dans le cadre très spécial du Festival éco citoyen « Les pieds sur Terre », organisé par la Ville de Millau. Le mouvement Slow Food ne pouvait pas rater ça !
Cigale Mag, cuisine, nourriture, recette, Slow Food

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