Vidéo-Recette

Le fondant au chocolat d'Yves Desgranges

Abonnement

Abonnez-vous vite à Cigale !

Recherche

Vous recherchez un article, une photo ?
Entrez ici votre
mot-clé.

Trouver Cigale

Localisez le point de distribution le plus proche.

Restos de fruits de mer

Vin et Marée

La mer, bien qu’on la voie danser le long des golfes clairs, n’en délaisse guère Paris pour autant. Or certains des innombrables gourmets qui peuplent la capitale, s’ils aiment le pied de porc, lui préfèrent le pied marin. En 1990, ils se réjouirent – à juste titre – du lancement des restaurants Vin et Marée. En 2007, Vin et Marée a toujours le nez au vent et le vent en poupe : on y trouve décidément les meilleurs plats de poisson de la capitale. Et surtout les plus copieux avec notamment la nouveauté des « entrées à partager » qui allient simplicité, fraîcheur et … générosité, c’est le moins qu’on puisse dire.
Aussi, les restaurants ne désemplissent pas – même en dehors des vendredis de Carême.
La raison de ce succès est simple : La nouvelle direction de Vins & Marées a choisi d’aller directement du port de pêche à l’assiette du consommateur sans intermédiaire.
En gros, les poissons et crustacés viennent directement des cales de Normandie et de Bretagne jusqu’au au laboratoire des restaurants où ils sont préparés dans la nuit avant d’être proposés aux clients. Evidemment, dès que le bruit courut, Paris accourut.
Et puisqu’il s’agit certes de Marée, mais aussi de vin, un service de caviste vous permettra dorénavant de repartir avec votre cru préféré ou même de trouver quelques bouteilles à des prix très intéressants pour compléter votre cave.

108 av du Maine, XIVème, 01 43 20 29 50
183 bld Murat, XVIème, 01 46 47 91 39
71 av de Suffren, VIIème, 01 47 83 27 12
276 bld Voltaire, Xième, 01 43 72 31 23
www.vin-et-maree.com

Vin et Marée
Formule « le produit de la semaine » à 21€ (Entrée – Plat – Café gourmand).
71 av de Suffren 75007 Paris
Tél. : 01 47 83 27 12
www.vin-et-maree.com