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Restaurants à vins au prix de cave

Ratatouille

De grands amateurs de vin et l’ancien second des cuisines de l’Intercontinental qui se réunissent pour monter un restaurant… est-il besoin d’en dire plus ? Dans un cadre élégamment moderne, Ratatouille propose une carte originale et raffinée. Mais l’astuce est ailleurs : les mois précédant l’ouverture début septembre ont été passés dans les ventes aux enchères des meilleurs crus. De nombreuses découvertes et quelques domaines connus, huit vins au verre et une soixantaine à la bouteille, Ratatouille est LE restaurant à vins. Passer d’un Médoc 1995 Château Lestage Simon (24€) à un Saint-Emilion Montbousquet 2004 (59€), quel beau voyage…

Ratatouille
168 rue Montmartre 75002 Paris

Cigale - 36, rue Scheffer - 75116 Paris - contact@cigalemag.com
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