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Les bistrots

Le Poch'tron

Un bar à vin qui porte bien son nom. Au mur, des casseroles en cuivre et de nombreux diplômes du maître de maison, Jacques Bernard: Chevalier des entonneurs rablaisiens, du Grumeur de Julienas, de la confrérie des vignerons de Saint-Vincent et de bien d’autres encore. Les nombreux employés des ministères qui viennent chaque jour y déjeuner apprécient les plats traditionnels concoctés par le patron. «Tous mes produits viennent soit du Périgord, de Bretagne ou d’autres régions, explique Jacques Bernard, barbe grisonnante fournie. J’achète la viande à un boucher de l’Île Saint-Louis. Seuls les légumes viennent de Rungis.» Avec des produits aussi frais, on comprend pourquoi son restaurant ne désemplit pas. Surtout que tous ces plats peuvent être arrosés d’excellents Premières Côtes de Blaye à des prix imbattables (20,80 € la bouteille). Fermé samedi et dimanche

Le Poch'tron
25, rue de Bellechasse 75007 Paris
Tél. : 01 45 51 27 11