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Le fondant au chocolat d'Yves Desgranges

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Carine Teyssandier Orgasme au chocolat
La Saint-Valentin :…célébration du bonheur à deux ?...ou supplice gratuit à l’attention des célibataires ? Si vous essayez péniblement d’oublier votre « ex » en cette journée de cruciale solitude, ne vous morfondez pas plus longtemps et recentrez vous sur l’essentiel ! Redécouvrez sans plus attendre les plaisirs de la vie. Et commençons de suite par ceux de la bouche ! Cuisson : 10 minutes Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 1 personne : - 50 g de chocolat noir - 20 g de beurre - 15 g de farine - 1 œuf - 1 c.s de lait - 1 c.c de gingembre frais haché - 1 c.c poivre noir fraîchement moulu - Sucre en poudre - Sel Préchauffer le four à 200°C 1/ Beurrer et Sucrer un petit ramequin et le réserver au réfrigérateur. 2/Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux exceptés 4 carrés que l’on réservera pour le sirop épicé. Bien mélanger et laisser tiédir. Monter le blanc en neige. 3/ Dans un saladier, faire blanchir le jaune d’œuf et 1 càc bombée de sucre en poudre. Ajouter le lait, la farine tamisée et 1 pincée de sel fin. Ajouter ensuite le chocolat fondu. Incorporer le blanc d’œuf monté en neige.		Carine Teyssandier Par Carine Teyssandier