Cigale n° 4 Numéro double d'été 2006 >>> Télécharger au format PDF

Michel Moisan LE BIO ET LE BIEN. >>> Michel Moisan est un précurseur qui a su mêler flair et prise de risques. Quand ce boulanger de père en fils ouvre en 1997 sa première boutique 100% bio il est alors le seul à Paris dans ce registre. Aujourd’hui, son nom est une marque au Japon et il est à la tête de 8 boulangeries parisiennes, soit un petit empire qui ne demande qu’à s’étendre Lire la suite

Le pain au Moyen Âge (2eme partie) >>> Lire la suite

Anne en bleu >>> « Allez les bleus ! » Personne n’y a échappé ! La coupe du monde de foot 2006 nous en fait voir de toutes les couleurs : mais c’est le bleu que nous soutenons. Adoptons la bleu attitude même si pour certains et certaines ce n’est pas une histoire d’amour. Alors soyons sport ! Lire la suite

Leçon de vigne N°4 L’alsace, s’y attarder sans tarder >>> L'Alsace enthousiasme le visiteur gourmand. Sa cuisine, mise en scène selon les rites étudiés d'une tradition millénaire, étonne. Simples winstub ou restaurants huppés scandent une route des vins dont les villages sortent tout droit des contes d'Hansi. Lire la suite

Sport - Interview Jean Marc Mormeck Que Saint-Louis veille sur Mormeck >>> Jean-Marc Mormeck, champion de boxe lourd-léger, va combattre le 8 juillet à Saint-Louis, Missouri (États-Unis d’Amérique), pour conquérir un titre mondial (à suivre en direct sur TPS). La veille de son départ, le champion français poursuivait encore son entraînement intensif dans sa salle fétiche de Pantin (Seine-Saint-Denis). Lire la suite

Annabelle s'incruste dans une journée d’Henri Leconte >>> En cette période où le sport est plus que jamais à l'honneur, j'ai décidé de faire une visite impromptue dans l'emploi du temps d'un ancien tennisman de haut niveau :Henri Leconte. Et de mettre à rude épreuve sa capacité d'endurance en lui imposant ma présence de longues heures durant... Lire la suite

Escapade à Palais Royal Promenade buissonière au Palais Royal >>> De ce côté-ci de la Seine, le cœur battant de Paris est un concentré de fastes où chaque pierre raconte une histoire de France. Les ducs d’Orléans, les touristes étrangers, les amateurs d’art et, plus généralement, les amoureux de Paris, cohabitent dans ce réduit célèbre et pourtant méconnu. Lire la suite