Leçon de vigne N°9
L'amour, ça s'arrose !

Valentin mieux que Raffarin !

Les gaulois mes frères n'ont pas attendu cette orgie...de communication pour cultiver leur vieux fonds bachique !

Depuis l'Antiquité, le vin est réputé médecin. Il soigne tout, même les bleus à l'âme. Tenez, le grec Athénée, deux siècles avant le Christ, exposait les règes du combien boire : "je ne prépare que 3 cratères (les coupes de l'époque) aux gens sensés : l'un de santé, celui qu'ils boivent le premier, le deuxième d'amour et de plaisir, le troisième de sommeil ; celui-ci bu, ceux qu'on appelle les sages rentrent chez eux. Le quatrième est à l'insolence, le cinquième aux cris, le sixième aux railleries, le septième aux yeux pochés, le huitième à l'huissier, le neuvième à la bile, le dixième à la folie,..." 3 cratères, on voit que la Prévention routière n'a rien inventé !

Cratère, calice, coupe, le parallèle grivois avec l'organe féminin s'est vite imposé. Un vin a de la robe, de la cuisse, sans que l'on sache précisément ce que cela veut dire. Pourtant, tout le monde comprend ! J'en connais qui refusent la capsule à vis seulement pour jouir du plaisir de perforer le bouchon. Et mes amis angevins ont inventé, dit-on, la demi-bouteille pour le seul bonheur de "baiser une fillette !"

Pourtant, le vin sait se rire de l'amour, quand le verre de trop (mais lequel) endort le séducteur qui veut passer à l'acte.

Le vin, ce moraliste, vous apprend en douceur que la vie est injuste et l'inégalité reine. Il réserve le bonheur à ceux qui le méritent et aiment l'entretenir. A l'inverse, l'orgie, soupape nécessaire, masque les amants du Carnaval ou de l'Oktoberfest.

La Saint Valentin nous rappelle les usages du bien boire, et qu'ils sont les amis de la galanterie.

Alors que boire lors du sacro-saint tête à tête ? Le vin qu'elle aimera, et donc le Champagne et ses bulles dans sa coupe, qu font briller ses yeux.

Ceux qui veulent être sûrs d'être compris offriront du Saint-Amour, ce cru du Beaujolais aux reflets rouge-passion. Attention à bien le choisir, ses coteaux regardent vers l'est et n'aiment pas les années maigres.

Les initiés la joueront plus capiteuse, caressant le verre plein d'un premier cru "Les Amoureuses" de Chambolle-Musigny.

Les riches préfèreront le très confidentiel " Rol Valentin " de Saint Emilion. Attention quand même aux " vins de garage ", votre belle dans le même élan pourrait s'étonner de ne pas repartir en Aston-Martin.

Quant à moi, je confierai mon bonheur du soir à madame Veuve Devaux. Cette champenoise respectable habite une vallée heureuse de la Gaule chevelue.

Les Riceys propose du bon Champagne et le Rosé tranquille du même nom, le meilleur qui soit. Son goût suave et framboisé révèle en fin de bouche des notes fumées comme des passeports discrets vers tous les interdits... Sensuel, ce nectar se déguste doucement, comme un préliminaire.

Et si ces délicatesses vous impatientent, retenez seulement ce vieux dicton nantais : "jamais bourré... avant les huîtres !"