Cigale n°15 / octobre 2007

Plat pays et hauts vélos L'exemple d'Amsterdam >>> Sur le port d’Amsterdam et le long des canaux, des milliers de vélos glissent d’autant plus sereinement que l’automobile est rare et chère, et l’ennemie invétérée des autorités néerlandaises... Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Maison du whisky Un whisky sinon rien! >>> Créée en 1956 par Georges Bénitah, la Maison du Whisky est la référence mondiale des amateurs et collectionneurs de grands whiskys. Depuis 1995, cette belle institution s’est ouverte aux nouvelles habitudes de consommation. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

A la table du sommelier Philippe Faure-Brac >>> Philippe Faure-Brac, nommé meilleur sommelier au monde en 1992, peut se targuer d’un parcours atypique : c’est par la cuisine qu’il est venu au vin. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Le plaisir en bouteille Vin attitude >>> Comme chaque année, en septembre, la foire aux vins bat son plein. L’occasion de faire le point sur les nouvelles tendances et la consommation des Français. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Belle, belle... la Colombelle >>> Les Gascons qui n’affichaient aucun grands cépages ni châteaux ont réussi leur pari. Avec la Colombelle, vin blanc de Gascogne, ils sont enfin pris au sérieux. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Caves Estève Le vin fait peau neuve >>> Décor contemporain, modernité de la sélection et « accompagnement » personnalisé sont les trois principes fondamentaux des caves Estève qui redonnent un coup de jeune à la culture caviste. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Armagnac Castarède Esprit de famille >>> L’Armagnac n’a plus la cote et ne fait pas le poids face au cognac. Fini le temps où , après un bon repas, on prenait un vingt ans d’âge dans une main et un cigare dans l’autre, face à un feu de bois. Castarède, maison emblématique des Armagnac, fait pourtant de la résistance. Lire la suite

Cigale n°14 / septembre-octobre 2007

Blaye au comptoir Interview de Jean Lissague >>> Les 17 et 18 octobre prochains, l’opération « Blaye au comptoir » fêtera ses douze ans d’existence en investissant une fois encore les bistrots et bars à vins de Paris. Jean Lissague, grand ordonnateur des festivités, nous en dit plus. Lire la suite

Cigale n°13 / Numéro double d'été 2007

Les férias du Paris-Bodega >>> Depuis le 13 décembre dernier, le Paris Bodega ouvre ses portes à tous les fêtards en quête d’ambiance latine et bon enfant. Des tapas pour la bonne bouche et du tapage dans les oreilles situent ce lieu magique à mi-chemin entre restaurant et boîte (à malices) de nuit. Lire la suite

Cigale n°13 / Numéro double d'été 2007

Tant qu'il y aura des filles Le Crazy Horse >>> Depuis 1951, le Crazy Horse déshabille les plus belles filles de Paris pour mieux les rhabiller… mais uniquement de lumière. Lire la suite