Blaye au comptoir
Interview de Jean Lissague

CIGALE : Quel est le principe de l’opération « Blaye au comptoir » ?
JEAN LISSAGUE : Soixante-dix vignerons spécialisés dans les Première Côtes de Blaye présentent dans différents endroits chaleureux de Paris leurs vins sans le moindre intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Tout cela de manière informelle mais fort professionnelle où chacun s'y retrouve. Le viticulteur car il peut parler de son produit et vendre aux particuliers dans une excellente ambiance. De plus, il trouve dans le bistrot en question un nouveau distributeur. D’autre part, c’est intéressant pour les établissements car ils bénéficient d’une belle publicité et d’une animation. Enfin, la publicité que nous organisons autour de cet évènement permet aux viticulteurs de parler à plus de gens de leur produit.

Quels sont vos critères de sélection pour les bistrots ou bars à vin ?
L’esprit des lieux est déterminant. Un bistrot de quartier ou un bar à vins branché fait tout aussi bien l’affaire. Soit le viticulteur peut désigner tel ou tel établissement, ou bien nous nous appuyons sur notre intermédiaire parisien Jean Lapoujade, le directeur des pains Poîlane et fondateur du réseau « Tradition du vin » qui organise chaque année l’élection du meilleur bistrot à vin de Paris.

L’enjeu de l’opération « Blaye au comptoir » est de développer l’appellation mais est-ce que la région en bénéficie également ?
L’objet numéro 1 est effectivement la promotion de l’appellation. Pour autant, nous jouons également la carte « destination verte », touristique. La Citadelle de Blaye est en cours de classement à l’UNESCO et cela n’est pas négligeable en terme d’intérêt pour notre région. Au même titre que l’estuaire de la Gironde et le vignoble.

A propos d’estuaire, puisque Blaye est sur la rive nord, pourquoi boire vos vins plutôt que du Médoc, sur la rive sud ?
D’abord, le rapport qualité/prix de notre appellation. Le prix moyen d’une bouteille est de six Euros. Ensuite, nous sommes bicolores (rouge et blanc) alors que le Médoc, que je ne sous estime pas, est exclusivement rouge. Nous proposons une grande diversité de goûts.

Est-ce que vous ambitionnez à terme de hisser « Blaye au comptoir » à la hauteur de l’opération « Beaujolais nouveau » ? Ce qui en terme de goût serait un avantage pour les consommateurs.
Difficile à dire car nous ne sommes pas un vin « nouveau » mais un vin millésimé. Pour autant, depuis dix ans que nous existons, nos festivités parisiennes remportent un franc succès. D’ailleurs, depuis l’année dernière nous avons une édition à Saint-Malo et bientôt une à Bordeaux, chez nous où nous ne sommes pas, paradoxalement, très connus malgré nos huit cents viticulteurs.

Une question personnelle : Est-ce que vos fonctions de directeur du Syndicat Viticole de Blaye vous permettent de joindre l’utile à l’agréable ?
Dans la mesure où je fais le tour des bistrots qui accueilleront l’opération et que je promotionne nos vins auprès de la presse et d’autres interlocuteurs, on peut en effet considérer que mes fonctions ne sont pas nécessairement sinistres… Mais ce qui est surtout important c’est l’image de notre appellation et le contact direct entre nos jeunes vignerons et les consommateurs. Nous sommes les seuls à procéder ainsi, à apporter au public une autre idée de ce qu’est un grand vin.