De Salons Gourmands en Fêtes du Hareng, de Dindes célébrées en terroirs consacrés, le Nord-Pas de Calais conjugue gastronomie, traditions et joie de vivre. A une heure seulement de Paris (par le train) il serait dommage d’ignorer plus longtemps cette échappée belle et truculente.
À une petite heure en train de Paris se tiendra, du 18 au 20 novembre prochain, la biennale européenne du goût, de la biodiversité et des cultures alimentaires : Euro Gusto. Un événement à ne pas rater – nous, nous ne le raterons pas !
De tous les savoir-faire français, celui que le monde nous envie le plus est sans doute notre art culinaire. Et lorsqu’il s’agit de parler gastronomie, les Artisanales mettent les petits plats dans les grands !
« Miss Terroir » n’est pas le nom d’un concours mais celui d’une épicerie fine ouverte il y a un an par Patricia Guttin dans le 12e arrondissement, où le Sud-Ouest gastronomique rencontre l’Est parisien.
Quand Monsieur et Madame Brard, boulangers-pâtissiers à Clamart, se sont mis à regarder du côté de Conches-en- Ouche, ils cherchaient avant tout une cave. Ils ont trouvé bien plus…
Quand le printemps revient, à l’occasion de la remise de la Bouteille d’Or, Tradition du Vin fait éclore de petits gorgeons chaleureux sur le pavé Parisien.
Depuis 1878, la référence parisienne du restaurant de viandes porte un nom aux consonances étranges : le Louchébem. Amis végétariens, passez votre chemin ! Quant aux autres, suivez le guide…
Avec ses 12 000 m2 d’exposition et ses 500 artisans producteurs en cumulant ses deux éditions, le Salon Saveurs des plaisirs gourmands est le grand rendez-vous de tous les gourmets et autres gourmands franciliens.
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